Echte rauwmelkse boerenkaas 30+

Boerenkazen zijn ambachtelijk bereid op traditionele wijze om de authentieke smaak, zoals die al generaties lang gemaakt wordt, te blijven evenaren. Boerenkaas wordt gemaakt van rauwe koemelk en bewust niet gepasteuriseerd omdat dit de smaak ten goede komt. Het is wel noodzakelijk om Salpeter (natriumnitraat) toe te voegen aan de rauwe melk, zodat de kaas veilig blijft om te eten.

Onze leverancier Kwakernaak uit Oud Ade heeft er zijn specialiteit van gemaakt om afgeroomde melk te verkazen. De Leidse Sleutelkaas is dan ook een eeuwenoud product en werd als goed houdbare kaas meegenomen op de VOC schepen voor de voeding tijdens de lange reizen.

Ingrediënten
Afgeroomde rauwe koemelk, zout, zuursel, stremsel, natriumnitraat

Allergenen
Koemelkeiwit, lactose
Dit product is niet geschikt voor zwangere vrouwen.

Herkomst
Oud Ade

Échte 30+ boerenkaas direct van de boer bij jou thuis bezorgd in Zoetermeer. Lekker makkelijk op het door jou gekozen moment. Dat is kaasie!